機械通風屬于強制通風，是近代工程技術對糧食儲藏的一大貢獻。以操作簡便易行、操作費用低、效果明顯、應用廣泛等特點已成為各類糧倉的必備設施。

一、儲糧通風的定義

定義：指促使糧堆內外氣體交換的過程

類型：自然通風與機械通風

空氣流動的原因：

①機械通風是利用風機的壓力。

②自然通風是利用糧堆內外的熱壓差、風壓差。

二、儲糧通風的物理基礎

①糧堆孔隙度：糧粒間有孔隙，構成糧堆內外氣體交換通道；孔隙度是指孔隙所占的體積與谷堆的比值，約占糧堆體積的35~50%。

②糧堆導熱性：糧堆導熱性較差，比糧粒小3~5倍，密閉糧堆導熱性更差，空氣流動可提高糧堆導熱性。

③糧食吸濕性：糧粒吸濕性較強，在濕環境中吸收水分、在干環境中放出水分，最終達到該條件下平衡水分。

④通風阻力:氣流穿過糧層會遇到的阻力，需壓差機械提供動力克服阻力，機械通風離不開風機。

三、降溫、降水的物理基礎

過程：在糧堆孔隙度、導熱性和吸濕性的基礎上，利用風機強制將選定或調節的外界空氣通入糧堆，通過糧堆內外濕熱氣體的置換，改變糧堆內氣體的參數與狀態。

結果：降低或均衡糧堆的溫度與糧食水分，從而達到安全儲糧或改善糧食加工品質的目的

四、機械通風的作用

㈠、均衡糧溫，提高儲糧穩定性；

㈡、創造低溫環境，改善儲糧性能；

㈢、縮小溫差，防止水分轉移與結露；

㈣、制止糧食發熱和降低糧食水分；

㈤、排除糧堆異味，進行環流熏蒸、均溫與谷物冷卻；

㈥、增濕調質，改進糧食加工品質。

五、通風系統的組成及分類通風系統組成：風機、連接管、通風管道、糧堆、風機控制器等。

1、單管、多管風機

一臺風機與一根或多根風管組成的移動式通風系統。

2、地上籠通風系統

在倉內地坪上布置的移動式通風系統。

特點：操作方便，投資少，出風面大，電耗低，均勻性好，降溫顯著；但影響進出倉操作。

適用于不破壞地坪的倉房、露天垛和筒倉通風。

風道設在倉地坪下的固定式通風系統。

特點：不影響進出糧作業，管道堅固耐用，管理方便；但投資大，系統阻力較大。

用于未建地坪老倉、新倉和淺圓倉。

3、地槽通風

風道設在倉地坪下的固定式通風系統。特點：不影響進出糧作業，管道堅固耐用，管理方便；但投資大，系統阻力較大。用于未建地坪老倉、新倉和淺圓倉。

4、內環流均溫系統

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